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FORNO DE LASTRO PRATICA Ref.: ECOPOWER 2A. 3 MOD
 
 
 
 DESCRIÇÃO GERAL
LASTRO ECOPOWER 2A.3MOD (3 Módulos Lastro Ecopower 2A + Base 600mm + Sobreteto + Coifa), para 6 assadeiras de 60x80cm, com capacidade para 216 pães franceses de 65 gramas.

Os Lastros Ecopower Prática são equipamentos de design e tecnologia contemporâneas.

Sua construção inteiramente em aço inoxidável facilita a higienização e atende as normas de segurança alimentar. Com câmaras independentes, possibilita o atendimento de flutuações da demanda, sem desperdício de energia.

Além de sua robustez, performance e rápido aquecimento, ele conta com a exclusiva função Ecopower, sistema de economia do consumo de energia, garantindo sua eficácia energética.

Lastros Ecopower são fornos prontos para a satisfação de sua empresa e seus clientes, a combinação perfeita de design e alta performance.O equipamento deverá ser colocado sob uma coifa para coleta dos vapores
provenientes da utilização do equipamento, evitando-se desta forma que
estes se espalhem no ambiente. A coifa deve estar a uma altura mínima de 40
cm em relação ao teto do forno e projetar-se 30 cm além da face frontal do
equipamento;
O forno não deve ser posicionado junto a fogões, fritadeiras, chapas quentes
ou outros equipamentos que exalem gorduras, vapores e calor. É necessário
que as saídas de ventilação, painel elétrico e motor estejam afastados destas
fontes de calor am de evitar danos ao sistema elétrico do equipamento; O
forno de ser instalado em local nivelado e arejado.


 CARACTERISTICAS DO PRODUTO
Conexão de entrada de água de 3/4" BSP.
Aperte as conexões hidráulicas manualmente, não use ferramenta. Filtro para
reduzir a dureza da água pode ser necessário. É recomendado o uso de ltro
original 3M. A boa qualidade da água é responsabilidade do cliente. A
qualidade da água precisa estar de acordo com as regras gerais a seguir.
TDS = 50-125 ppm
Alcalinidade total = 50-100 ppm
Sílica < 13 ppm
Cloreto < 25 ppm
A saída da água deve ser descarregada em um ralo ou em ligação a redes
de esgoto.
Fator pH = 7.0-8.5
Cloreto Livre < 0.1 ppm
Dureza = 50-100 ppm (3<6 gpg)
Pressão de água 3-60 psi
DIMENSÕES (Valores referentes a um módulo)
Dimensões do produto Embalagem
Alt.
(mm)
Alt.
(mm)
Larg.
(mm)
Lag.
(mm)
Prof.
(mm)
Prof.
(mm)
Peso
(kg)
Modelo Capac. Peso
(kg)
426 1687 ECOPOWER
2A
Distâncias
de
paredes
Lateral Esquerda Traseira Lateral Direita
(para manutenção)
150mm 150mm 800mm
2x60x80 1559 167 660 1870 1760 236

 
 INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Modelo Tensão
(V) Fases
Freq.
(Hz)
Potência
(kW)
Disjuntor
(A)
Consumo
(kWh)
Cabo
(mm²) Tomada
LINHA LASTRO
ECOPOWER 2A
220
380
3
3
4x10
5x4
25A(3P+T)
16A(4P+T)
25
16 50/60 ECOPOWER
2A
7,1 5
E

 
 OBSERVAÇÕES
O aterramento é obrigatório. Em caso de dano a terceiros ou ao equipamento,
o consumidor será responsável caso não tenha seguido as recomendações
técnicas de instalação.
Use um disjuntor exclusivo para o forno posicionado no máximo a 1500mm
de distância e deve estar a direita do equipamento. É recomendada a
instalação de um conector para o cabo de energia para facilitar o deslocamento
do produto.
*Valores referentes a um módulo

 
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